Dies ist ein Beispiel. Bäckerei Muster gibt es nicht — Texte, Bilder und Kontaktdaten sind erfunden.
Brot, Brötchen und Kuchen aus der eigenen Backstube — im Laden am Markt in Kassel, im Café nebenan und auf Bestellung für Ihre Feier.
Unsere Brote gehen über Nacht. Das dauert länger, schmeckt anders und ist der Grund, warum wir um halb vier anfangen.
Geburtstag, Hochzeit, Betriebsfeier — sagen Sie uns drei Tage vorher Bescheid, dann steht sie fertig auf der Theke.
Jeden Tag zwei warme Gerichte und belegte Brote — zum Mitnehmen oder im Café nebenan.
Drei Dinge, die zusammengehören: backen, verkaufen und einen Platz haben, an dem man sich hinsetzen kann.
Achtzehn Brotsorten im Wechsel, Brötchen ab sechs Uhr und Kuchen, die morgens gebacken und nicht aufgetaut werden.
Brot, Bleche und Torten backen wir im Steinofen. Für Geburtstage, Hochzeiten und Betriebsfeiern besprechen wir Größe und Abholzeit persönlich.
Kaffee, Frühstück bis elf und zwei warme Gerichte am Mittag — im Laden, im Café nebenan oder zum Mitnehmen.
Bäckerei Muster steht seit 1974 am selben Platz am Markt. Angefangen hat mein Großvater mit einem Ofen und vier Sorten Brot.
Heute sind wir elf Kolleginnen und Kollegen, zwei davon in der Ausbildung. Größer geworden sind wir kaum — dafür ist die Sauerteigführung dieselbe geblieben.
Was gleich geblieben ist: Wer hier hinter der Theke steht, kennt die Backstube von innen.
Ein paar Aufnahmen von morgens um vier — keine Katalogbilder.
„Wir holen seit Jahren jeden Samstag dasselbe Brot. Einmal war es aus — da haben sie uns eins zurückgelegt, ohne dass wir gefragt hatten."
Familie Osterloh, Kassel
„Die Torte für die Betriebsfeier war exakt so, wie wir sie beschrieben hatten. Und pünktlich um sieben fertig."
Autohaus Lindner, Baunatal
Sonntags backen wir nur Brötchen und Kuchen — wer eine Bestellung abholen möchte, sagt uns das bitte am Samstag.
Bestellungen für Feiern bitte drei Tage vorher unter +49 561 23125 40
Schreiben Sie kurz, worum es geht — bei Bestellungen melden wir uns noch am selben Tag zurück.
